Kiinan vihreän teen historia ja mielenkiintoisia faktoja

KIINA VIHREÄÄ TEETÄ on kulutettu Aasiassa, erityisesti Kiinassa, tuhansia vuosia. Tietojen mukaan se oli yleinen juoma- ja ruoanlaittoainesosa 3000 vuotta sitten osissa Lounais-Kiinan osia, ennen kuin se levisi seuraavien vuosisatojen aikana Intiaan ja sitten Japaniin.

300-luvulta 600-luvulle tätä teetä pidettiin enimmäkseen "luksustuotteena", ennen kuin uudet vihreän teen kuivaus- ja jakelutekniikat johtivat massatuotantoon ja yleisön saatavuuteen. Teavivre-teeyhtiön mukaan Song-dynastian aikana Kiinassa (jKr. 960–1279) "teen juomisesta oli tullut olennainen osa kaikkien kiinalaisten jokapäiväistä elämää, samalla tavalla kuin iltapäivätee juurtui englantilaiseen kulttuuriin. Niin kutsuttujen "kunnianosoitusteiden" käytöstä ja valmistamisesta tuli tärkeä lähde esiteltäviksi keisarin ja muun korkean keisarillisen kulttuurin osana. verotus." (16)

Nykyään arviolta 2,5 miljoonaa tonnia teelehtiä tuotetaan vuosittain kaikkialla maailmassa, joista 20 prosenttia on vihreää teetä. Vihreästä teestä tuli suosittu tai levinnyt laajalti Aasian ulkopuolella vasta noin 1900-luvun alussa. Kiina, muut Aasian maat, Pohjois-Afrikan maat, Yhdysvallat ja Eurooppa kuluttavat tällä hetkellä eniten vihreää teetä maailmanlaajuisesti.