Kiinalainen alkuperäinen vihreän teen luonnollinen aromi
Puhdistamaton Terroir-vetoinen Ei keinotekoisia aromeja
Tämä vihreä tee erottuu sen luonnossa esiintyvistä aromaattisista yhdisteistä, jotka on kehitetty korkealla viljelyn, perinteisen jalostuksen ja huolellisen sadonkorjuun jälkeisen käsittelyn yhdistelmällä. Lehdet ovat peräisin muinaisista teepuista, jotka kasvavat Wuyi-vuoriston sumuisissa laaksoissa, joissa graniittiperäisen maaperän, toistuvan sumun ja päivän ja yön lämpötilaerojen yhdistelmä edistää haihtuvien terpeenien ja norisoprenoidien kerääntymistä. Toisen keväthuuhtelun aikana korjatut lehdet käyvät läpi ainutlaatuisen matalan lämpötilan kuihtumisprosessin, jota seuraa hellävarainen pannupoltto, mikä säilyttää herkät kukkaiset ja hedelmäiset esterit, jotka tyypillisesti menetetään korkeammissa lämpötiloissa. Kuivat lehdet tuottavat voimakkaan mutta luonnollisen tuoksun, joka muistuttaa tuoreita orkideoita, kypsiä kivihedelmiä ja aavistus alppihunajaa. Infusoituna aromi voimistuu ja kehittyy useiden jyrkkien kautta tarjoten aistinvaraisen kokemuksen, joka muuttuu jokaisen haudutuksen yhteydessä.
Aromiprofiili ja aistilliset ominaisuudet
Keskeiset edut
- Luonnollinen aromikehitys ilman eksogeenisiä makuaineita tai eteeristen öljyjen levittämistä. Tuoksu on kokonaan peräisin teekasvin aineenvaihdunnasta sen kasvuympäristöön.
- Kuihtuminen matalassa lämpötilassa 18-20 celsiusasteessa 6-8 tunnin ajan säilyttää haihtuvat yhdisteet, jotka normaalisti hajoavat normaalin käsittelyn aikana.
- Hellävarainen pannupoltto 210-230 celsiusasteessa, mikä on alhaisempi kuin perinteinen vihreän teen fiksaatio, säilyttää enemmän herkkiä kukkaestereitä.
- Lehtirakenne pysyy ehjänä ja pyörimispaine on minimaalinen, jotta estetään rauhastrichomien repeäminen, jossa aromaattiset öljyt ovat keskittyneet.
- Pakkaus monikerroksiseen folioon, jossa on typpihuuhtelu ja integroitu hapen absorboija aromin eheyden säilyttämiseksi varastoinnin ja kuljetuksen aikana.
Tuotteen ominaisuudet
- Kuivien lehtien ulkonäkö: Kierretyt, tummanvihreät nauhat, joissa satunnaisia hopeanvärisiä kärkiä ja hieman kiiltoa.
- Kuivien lehtien aromi: Selkeä kukka-hedelmäinen tuoksu makealla pohjasävyllä.
- Infuusion väri: Kirkkaan kullankeltainen, kirkas ja läpinäkyvä.
- Märkien lehtien aromi: Kehittyy sisältämään keitetyt hedelmät ja lämpimän, maanläheisen sävyn.
- Makuprofiili: Sileä, keskitäyteläinen, makea alku ja mieto supistava lopputulos.
- Jälkimaku: Kukkaset tuoksut säilyvät 40-50 sekuntia nielemisen jälkeen.
- Kasvava joustavuus: Tuoksu ja maku säilyvät 4–5 infuusion aikana asteittain heikkeneen.
Sovellusskenaariot
Gongfu-teeteremonia
Kehittyvä aromiprofiili tekee tästä teestä sopivan useisiin lyhyisiin infuusioihin gaiwan- tai yixing-potissa. Jokainen jyrkkä paljastaa aromaattisen spektrin eri kerroksen.
Erikoisteen vähittäismyynti
Sijoitettu premium-tarjoukseksi teenharrastajille, jotka etsivät vääristymättömiä, terroir-spesifisiä aromaattisia kokemuksia. Soveltuu maisteluihin ja koulutustilaisuuksiin.
Aromaterapia ja hyvinvointi
Luonnollisia haihtuvia yhdisteitä, erityisesti linalolia ja geraniolia, käytetään joissakin hyvinvointisovelluksissa niiden rauhoittavien ominaisuuksien vuoksi. Teetä voi nauttia aistinvaraisena rentoutumisjuomana.
Ruoan ja juoman yhdistäminen
Sopii hyvin kevyiden hedelmäjälkiruokien, mietojen juustojen ja kivihedelmiä tai kukkaisia elementtejä sisältävien ruokien kanssa. Käytetään myös pohjana aromaattisille jääteille ja spritzereille.
Lahja ja yritysesittely
Tämä teetä on pakattu aromia säilyttäviin purkkeihin, joissa on katseluikkuna, ja se valitaan usein huippuluokan yrityslahjoihin ja kansainvälisiin messunäytteisiin.
Usein kysytyt kysymykset ja ratkaisut
| Aromi haihtuu nopeasti avaamisen jälkeen | Haihtuvat yhdisteet are sensitive to oxygen and light. Transfer the tea to an opaque, airtight container immediately after opening. Consume within 2 months of opening for optimal aroma retention. |
|---|---|
| Tee maistuu tasaiselle voimakkaasta aromista huolimatta | Aromin intensiteetti does not always correlate with taste strength. This tea is designed for aromatic experience. For a fuller taste, increase leaf-to-water ratio to 4 grams per 150 milliliters and extend steeping time to 3 minutes. |
| Alkoholin väri on odotettua tummempi | Toisen huuhtelun sadonkorjuu tuottaa tyypillisesti hieman syvempää nestettä kuin ensimmäinen huuhtelu. Tämä on normaalia eikä tarkoita laatuongelmia. Varmista, että veden lämpötila ei ylitä 85 astetta. |
| Hienojakoista pölyä tai hiukkasia | Kuljetuksen aikana rikkoutuu minimaalisesti. Käytä halutessasi hienoverkkoa tai teesuodatinta. Tee lajitellaan niin, että alle 1,5 prosenttia alle 1 millimetrin kokoisia hiukkasia. |
| Paras säilytystapa aromin pitkäaikaiseen säilymiseen | Säilytä viileässä paikassa 15-18 celsiusasteessa, pimeässä paikassa, jossa suhteellinen kosteus alle 60 prosenttia. Säilytä yli 6 kuukautta jääkaapissa suljetussa, kosteudenpitävässä astiassa. Anna pakkauksen lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen avaamista kondensaation estämiseksi. |
Käsittelymenetelmä aromin säilyttämiseksi
| Kuihtuminen | Kuihtuminen matalassa lämpötilassa 18-20 asteessa 6-8 tunnin ajan kontrolloidussa kosteudessa 65-70 prosentin suhteellisessa kosteudessa haihtuvien yhdisteiden esiasteiden kehittämiseksi. |
|---|---|
| Kiinnitys | Pannulla polttaminen 210–230 celsiusasteessa 4–5 minuuttia, lyhyellä, nopealla heittotekniikalla lämmön jakamiseksi tasaisesti ilman paahtamista. |
| Rullaa | Kevyt rullaus 8-10 minuuttia pienellä paineella trikomien eheyden säilyttämiseksi ja öljyrauhasten repeytymisen välttämiseksi. |
| Kuivaus | Kaksivaiheinen kuivaus: ensin 80 celsiusasteessa 20 minuuttia, sitten 60 celsiusasteessa 30 minuuttia, jolloin lopullinen kosteuspitoisuus on 5,2-5,6 prosenttia. |
| Jäähdytys ja ilmastointi | Asteittainen jäähdytys säädellyssä huoneessa 24 tunnin ajan, jotta kosteus tasapainottuu ja aromi stabiloituu ennen pakkaamista. |
Säilytyssuositus: Säilyttääksesi luonnollisen aromiprofiilin, säilytä tämä tee alkuperäisessä typellä huuhdeltavassa pussissa tai siirrä tummaan, ilmatiiviiseen tölkkiin. Vältä altistumista suoralle auringonvalolle, mausteiden, kahvin tai yrttien voimakkaille hajuille ja lämpötilanvaihteluille. Optimaaliset säilytysolosuhteet ovat 15-18 celsiusastetta ja suhteellinen kosteus alle 60 prosenttia. Pitkäaikaista varastointia varten jäähdytys 4 celsiusasteessa on hyväksyttävää. Anna pakkauksen tasaantua huoneenlämpötilaan 2–3 tuntia ennen avaamista, jotta kosteus ei tiivisty lehtiin.
Meidän Puhelimemme
Sähköposti
Osoitteemme