Vinkkejä parhaan kiinalaisen vihreän teen saamiseksi

• Käytä teekannua teepallon sijaan. KIINAN VIHREÄ TEE tarvitsee tilaa laajentua jyrkäntyessään.

• Ole varovainen veden lämpötilan suhteen. Suosittelen lämmittämään veden lähes kiehuvaksi (noin 180 astetta). Jos vesi on liian kuumaa, lehdet keittävät teen ja siitä tulee liian katkeraa. Lämmitä kuppisi ensin kuumalla vedellä, jotta haudutusveden lämpötila ei jäähdy liian nopeasti.

• Kiinnitä huomiota veden laatuun. Jos vesi maistuu pahalta, teesi maistuu pahalta.

• Jyrkkä 1-3 minuuttia. Mitä pienempi lehtikoko, sitä nopeammin tee imeytyy. Jos teetä liotat kuitenkin liian kauan, tee on taas liian kitkerää. Voit kokeilla hieman löytääksesi makusi, josta pidät eniten.

• Säilytä teetä viileässä ja kuivassa paikassa.

• Niille, jotka haluavat välttää kofeiinia (kuten minä), laita tee lähes kiehuvaan veteen 30 sekunniksi, kaada tämä vesi pois ja valmista tee. Tämä poistaa suurimman osan kofeiinista.

Jos sinulla on kysyttävää, tervetuloa käymään.