Veden lämpötila kiinalaisen vihreän teen liotukseen

Kuten kaikki tietävät, kiinalainen vihreä tee korostaa vaaleanvihreää, kirkasta, tuoksuvaa ja täyteläistä väriltään, aromiltaan ja maultaan. Siksi vihreän teen valmistaminen näyttää yksinkertaiselta, mutta itse asiassa se vie paljon aikaa. Koska vihreää teetä ei käytetä, se pitää teen tuoreena ja mureana, ja keitettäessä esiintyy pientä poikkeamaa, mikä tekee teestä yleensä ummehtunutta ja tukkoista, joten haudutuksen veden lämpötila on erittäin tärkeä!

Kiinalaista vihreää teetä liotetaan noin 80-asteisessa vedessä.

Jos kiinalaista vihreää teetä halutaan keittää hyvin, sen on ymmärrettävä hyvin haudutuslämpötila. Kiinalaisen vihreän teen valmistukseen käytetyn veden lämpötila on liian korkea tai liian matala. Veden lämpötila vaikuttaa suoraan teekeiton makuun ja aromiin. Veden lämpötila on liian korkea, teelehdet on helppo polttaa ja teekeitto maistuu kitkerältä. Veden lämpötila on liian matala herättämään tuoksua, joka on erittäin kevyt.