VAIHE 1. KÄÄRITTY, KOKO LEHTEET.
Aloitetaan tärkeimmästä osasta. Teetä. Aloita silmilläsi. Teen pitäisi näyttää tältä VIHREÄ TEE 41022 . Etsi rullattuja, kokonaisia lehtiä. Mitä isompi sen parempi. Niissä on paljon enemmän makua, eivätkä ne menetä öljyjään, toisin kuin supermarketin teepusseissa oleva hienonnettu pöly.
VAIHE 2. SAA SUHDE OIKEAN
Olemme keittäneet monta kupillista teetä aiemmin. Ja olemme vihdoin päättäneet, että täydellinen suhde parhaaseen teekupilliseen on 5 g löysää teetä 400 ml:aan vettä. Jos et voi olla hämmästynyt sen mittaamisesta (emme myöskään), olemme suunnitelleet sarjamme tekemään sen puolestasi. Pannumme ja kauhamme tekevät teen valmistamisesta helppoa.
Jos olet teepussin fani, oikea teepussi sopii täydellisesti 300 ml:n vettä suoraan mukiin.
Mutta hei, kyse on mieltymyksistä. Voit vapaasti pukea sinne lisää, jos pidät siitä vahvana.
VAIHE 3. LÄMPÖTILA ON TÄRKEÄÄ.
Ei todellakaan. Jos käytät mustaa teetä, kuten English Breakfast tai Earl Grey, käytä 100-asteista kiehuvaa vettä kattilasta kattilaan tuomaan makua esiin.
Varo vihreää teetä – ne ovat hieman herkempiä. Hauduta 85 asteessa saadaksesi esiin nuo hienovaraiset, ruohoiset nuotit ja välttääksesi katkeruutta. Helppo tapa tehdä se on laittaa ensin tilkka kylmää vettä teekannuun. Kaada sitten kiehuva vesi toiseksi. Kokeile. Kiitos myöhemmin.
VAIHE 4. HAuduta 3-5 MINUUTTIA.
Keskimääräinen haudutusaika Isossa-Britanniassa on 20 sekuntia. Täydellinen travestia oikealle teelle. Anna sille vähintään 3 minuuttia ja 5 minuuttia, jos pidät kupistasi hieman vahvemmasta. Luota meihin, se on odottamisen arvoista.
Saat maukkaimman kupin käyttämällä teekannua, jossa on sisäänrakennettu siivilä. Ei koria näkyvissä. Lehdillä on tonnia enemmän tilaa imeä vettä. Mitä enemmän ne imevät, sitä enemmän makua ne vapauttavat.
Jos käytät oikeaa teepussia, kaada vesi suoraan mukiin teen kanssa ja anna hautua 3-5 minuuttia. Maito menee viimeiseksi teepussien kanssa – pidä vesi hyvänä ja kuumana.
VAIHE 5. LISÄÄ MAITOA JA SOKERI, JOS SE ON SINUA.
Kaada mukiin ja lisää kaikki lisäaineet. Tämä osa on täysin sinun päätettävissäsi. Täydellisen kupillisen teetä valmistavassa on kyse juuri siitä, mistä pidät.