Ero Matchan ja Chunmee 9371:n välillä

Useimmat matchatyypit ovat vihreää teetä, mikä tarkoittaa, että puhumme samasta teetyypistä. Yllättävää on kuitenkin se, että siitä on tullut monimutkaisempi, minkä vuoksi teekulttuuriverkosto on ehdottanut suunnitelmaa, jossa on valittava matchan ja vihreän teen välillä. Kumman sinä päätät?

Ennen kuin teet päätöksen, kiinnitä huomiota siihen, että se riippuu monista tekijöistä, nimittäin terveyshyödyistä, suosiosta, mukavuudesta ja tietysti mausta. Tämän artikkelin loppuun mennessä sinun pitäisi tietää, mihin suuntaan haluat mennä. mutta joka tapauksessa, Kent and Sussex Tea and Coffee Companyn on varastoitava laaja valikoima teelaatuja!

Ero matchan ja vihreän teen välillä
Vaikka teknisesti samantyyppinen tee, matcha voitti ensimmäisen esteen. Miten on, saanko kysyä? Tämän ymmärtämiseksi on ensin ymmärrettävä sen luomisessa käytetyt ainutlaatuiset tuotantomenetelmät.

Laadukkaan matchan valmistamiseksi vihreän teepuun (tee) kasvit on varjostettava vähintään kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta. Tämän ansiosta lehdet voivat tuottaa suurempia määriä aminohappoja ja klorofylliä, jotka ovat kaksi tärkeää teen komponenttia.

Sitten lehdet poimitaan, kuivataan ja jauhetaan hienoksi jauheeksi, mutta on tärkeää huomioida, että matcha käyttää koko lehtiä, mikä eroaa tavallisesta vihreästä teestä, mikä tarkoittaa, että kaikki teen ravintoaineet ja antioksidantit kuluvat haudutuksen aikana.

Yllättäen matcha-vihreän teen antioksidanttikapasiteetin sanotaan olevan 137-kertainen tavalliseen vihreään teen verrattuna. Se varmistaa enemmän epigallokatekiinigallaattia (EGCG), jotka ovat hyödyllisimpiä antioksidantteja.

EGCG:llä on erinomainen kyky taistella vapaita radikaaleja vastaan ​​ja se on haitallinen luonnollinen hapettumistuote ihmiskehossa. Taistelemalla vapaita radikaaleja vastaan ​​EGCG voi vähentää monien kroonisten sairauksien, erityisesti sydän- ja verisuonitautien ja tyypin 2 diabeteksen, riskiä. Tutkijat jopa ehdottavat korrelaatiota matchan ja tavallisen vihreän teen käytön välillä ja vähentämään syöpäriskiä.

Se paranee, kun puhumme matcha-valkoisesta teestä. Vaikka teen, matcha-valkoteen tai jopa valkoisen teen maailmassa tunnetaan vähän, se sisältää korkeimman tason antioksidantteja kaikista teestä. Tämä johtuu niiden rajoitetusta käsittelystä, mikä tarkoittaa käytännössä sitä, että ne ovat yhtä luonnollisia kuin tulevat!

Esimerkiksi valkoinen kenialainen matcha sisältää enemmän antioksidantteja kuin muu matcha, ja varastossamme on melkein mitä tahansa teetyyppiä. Mitä muuta voit saada aamukupilla?

Ero suosiossa matchan ja vihreän teen välillä
Tavallinen vihreä tee voittaa aina tämän. Vaikka matcha on erittäin suosittu, tärkeintä on vihreä tee (toisin sanoen jauhamaton tee). Voit viitata erilaisiin juomiin, mukaan lukien Sencha vihreä tee, ruutiteetä, kofeiiniton vihreä tee, luonnonmukainen vihreä tee ja jopa jasmiini. Mausta teetä, kuten teetä ja mintunvihreää teetä.

Lyhyesti sanottuna vihreää teetä on enemmän kuin matchaa. Tämä ei ole tyydyttävä voitto, mutta se on silti voitto.

Huolimatta massiivisesta matcha-pulasta se on kuitenkin saavuttanut suurta menestystä kapealla markkina-alueella, viitaten teen ystäviin, jotka kerääntyvät tähän panimoon. Sen ainutlaatuinen historia ja ympäröivä kiehtova kulttuuri ovat vain kaksi tekijää, jotka nämä asiantuntijat ottavat huomioon valitessaan sen ainutlaatuista makua, ja ehkä ei ole yllättävää. Lisätietoja matchan historiasta ja kulttuurista saat lukemalla muita teekulttuuriverkon artikkeleita.

Ero matchan ja vihreän teen välillä brewing
Useista syistä matcha-teen valmistaminen kestää kauemmin kuin tavallisen vihreän teen, joten jotkut saattavat ajatella, että jälkimmäinen on mukavampi kuin edellinen. Mutta niille, joilla on aikaa, matcha on odottamisen arvoinen.

Jos haluat valmistaa kupillisen irtolehtistä vihreää teetä, käytä juuri keitettyä vettä, jonka lämpötila on 80–90 astetta. Tämän jälkeen ruiskuta 2-3 minuuttia.

Samanaikaisesti matchan valmistamiseksi lisää kuppiin pienen siivilän avulla 1-2 tl jauhetta, lisää sitten samanlämpöistä kuumaa vettä ja sekoita voimakkaasti.

Ero matchan ja vihreän teen maun välillä
Mitä tulee matchan ja vihreän teen makuun (tai aromiin), häviäjiä ei ole. Loppujen lopuksi kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä! Kumpi nyt sopii sinun makuun parhaiten? Saatat joutua kokeilemaan kahta tapaa ja selvittämään itse (win-win, eikö?)!

Yleisesti ottaen löysällä vihreällä teellä on ruohoinen, yleensä ruohomainen maku. Valittu tyyppi voi tarjota erilaisia ​​ominaisuuksia, kuten supistavan, kukkaistuoksun ja tasaisen maaperän. Muista lukea jokainen kuvaus huolellisesti selvittääksesi teen maun, koska kahta samanlaista ei ole.

Sama ilmeinen ero näiden kahden juoman välillä pätee myös matchaan, mutta yleensä makuaistit kuvataan usein kasveiksi, joilla on monimutkaisia ​​yrttejä. Lisäksi suurimmassa osassa matchaa on kitkerän ja makean erityinen tasapaino, jota seuraa virkistävä ruohoinen jälkimaku.

Ota yhteyttä, jos olet kiinnostunut GUNPOWDER 3505:stä!