Chunmee 9371

Zhen Mei 9371 on korkealuokkainen kiinalainen vihreä tee, joka tunnetaan erottuvista "kulmakarvojen muotoisista" lehdistä ja täyteläisestä mausta. Zhen Mei on johdettu kiinalaisesta termistä "Zhen Mei" (tarkoittaa "arvokasta kulmakarvaa"), ja tätä teetä viedään pääasiassa sellaisille alueille kuin Pohjois-Afrikkaan ja Keski-Aasiaan. Numeroliite "9371" tarkoittaa tiettyä laatuluokkaa, joka sijoittuu korkeimman luokan (41022) alapuolelle, mutta sitä pidetään silti kaupallisen tuotannon huippulaatuna.

Ominaisuudet
· Ulkonäkö: Pienet, kaarevat, tasaisesti käpristyneet lehdet, tummanvihreät, kiiltävät, hieman suuremmat kuin Zhu-tee, mutta säilyttävät kompaktin muodon.
·Aromi: Maanläheinen ja pähkinäinen, kevyen savuinen maku, jossa on usein kukkaisia tai kasvillisia vivahteita.
· Maku: Täyteläinen ja virkistävä, tasapainottava makeutta ja lievää supistavaa ja kestävää, puhdasta lopputulosta.
· Väri: Kirkkaan kullanvihreä, heijastaa minimaalista hapettumista.

Tuotantoprosessi
· Poiminta: Nuoret silmut poimitaan käsin varhain keväällä (yksi silmu, yksi lehti).
·Pannulla paistaminen: Paahda kuumalla pannulla hapettumisen estämiseksi ja pähkinämaun parantamiseksi.
·Ring: Taidokkaasti muotoiltu kulmakarvoiksi maun keskittämiseksi.
· Luokitus: Koon ja laadun mukaan luokiteltu "9371" tarkoittaa ensiluokkaista luokitusta.

Terveyshyödyt
·Rikkasti antioksidantteja: Sisältää katekiineja ja EGCG:tä, jotka tukevat sydämen terveyttä ja solujen suojaa.
· Metabolinen tuki: Liittyy painonhallintaan ja ruoansulatuksen parantamiseen.
· Keskitetty energia: Yhdistää kofeiinin L-teaniiniin pitääkseen sinut vireänä ilman tärinää.

Markkinat ja vienti
· Tärkeimmät kohteet: Sitä viedään laajasti Marokkoon, Algeriaan ja muihin Afrikan maihin, ja se on perinteisten minttuteesekoitusten perusaine.
· Arvosanavaihtelut: Voidaan jakaa edelleen alaluokkiin, kuten 9371 AAA tai AA, mikä osoittaa tiukempaa käsittelyä ja vähemmän puutteita.

Panimovinkkejä
· Veden lämpötila: 75–85 °C (167–185 °F) kitkeryyden ja makeuden tasapainottamiseksi.
· Liotusaika: 2–3 minuuttia ja vielä 2–3 liotusta, jotta maku kehittyy.
·Chunmee 9371 edustaa tasapainoa perinteiden ja saavutettavuuden välillä ja houkuttelee niin ystäville kuin jokapäiväisille teenjuojille. Sen rikas maku ja kulttuurinen merkitys tekevät siitä erittäin halutun vaihtoehdon markkinoilla ympäri maailmaa.