Polyfenolit ovat kemiallisia yhdisteitä, jotka koostuvat useista fenoliyksiköistä. Niitä esiintyy luonnollisesti monissa päivittäisissä ruoissa, joita syömme.
Joitakin parhaita polyfenolilähteitä ovat oliivit, selleri, tumma suklaa, punaviini, hasselpähkinät, vihreä tee, omenat, luumut, punasipulit ja pinaatti. Katso tämä täydellinen luettelo 100 rikkaimmasta polyfenolilähteestä.
Ruoassamme on useita polyfenoleja, kuten tanniineja, flavoneja, isoflavoneja, katekiineja, stilbeenejä, lignaaneja ja antosyanidiineja muutamia mainitaksemme.
Miksi tarvitsen polyfenoleja?
Nykyaikainen tiede ja tutkimus osoittavat, että polyfenolit ovat elintärkeitä terveelliselle ruokavaliolle.
Viimeisten 20 vuoden aikana on tehty useita tutkimuksia niiden vaikutuksista kehoomme. Todisteet tukevat sitä, että nämä yhdisteet voivat auttaa ehkäisemään haitallisia sairauksia, kuten sydän- ja verisuonisairauksia, osteoporoosia ja syöpää.
Polyfenoleilla tiedetään olevan vahvoja antioksidanttisia ominaisuuksia. Tämä tarkoittaa, että ne voivat suojata kehomme soluja hapettumiselta ja estää solukuoleman.
Näiden polyfenolien tehokkuus riippuu kulutetusta määrästä ja siitä, kuinka hyvin kehosi imee, varastoi ja käyttää niitä. Suositeltuja ravinnon kulutustasoja ei kuitenkaan ole, koska niiden imeytyminen vaihtelee ihmisestä toiseen.
Kaikki on teessä
Tee on maailman eniten käytetty juoma, se on toiseksi vain veden jälkeen. Kaikenlaisissa teetyypeissä – kuten vihreässä, mustassa ja oolongissa – on suuria määriä polyfenoleja.
Näistä vihreä tee sisältää tiettävästi korkeimman pitoisuuden näitä tehokkaita polyfenoleja. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen artikkelissa ehdotetaan, että vihreän teen polyfenolien antioksidanttivaikutus saattaa olla parempi kuin C-vitamiinin.
Vihreässä teessä olevia polyfenoleja kutsutaan katekiineiksi. Vihreässä teessä uskotaan olevan kuusi erilaista katekiiniyhdistettä, joista EGCG on runsain ja laajimmin tutkittu. Lisäksi EGCG on luonteeltaan aktiivisin ja sillä on eniten terapeuttisia hyötyjä.
Polyfenolit, vihreä tee ja sairauksien ehkäisy
1. Sydän- ja verisuonisairaudet
Monet tutkimukset osoittavat, että vihreän teen polyfenolit suojaavat sydän- ja verisuonisairauksia, kuten ateroskleroosia ja sepelvaltimotautia. Tutkijat uskovat, että vihreä tee vähentää menestyksekkäästi sydänsairauksien riskiä alentamalla huonoa kolesterolia ja triglyseriditasoja.
2. Syöpä
On myös tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että vihreän teen uutteella, erityisesti EGCG:llä, on syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Japanilaisten tutkijoiden tutkimusten mukaan syöpätapauksia on havaittu alhaisempia sellaisissa maissa, kuten Japanissa, joissa ihmiset käyttävät säännöllisesti vihreää teetä.
Vihreän teen polyfenolien uskotaan auttavan syöpäsolujen tappamisessa ja estävän niiden kasvua.
3. Painonpudotus
Muut eri puolilla maailmaa tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että EGCG voi kiihdyttää aineenvaihduntaasi ja auttaa polttamaan rasvaa. Siksi vihreällä teellä on havaittu olevan positiivinen vaikutus painonpudotukseen ja painonhallintaan lihavilla yksilöillä.
Muita mahdollisia etuja
Yllä mainittujen etujen lisäksi GREEN TEA 3505 -polyfenolit voivat myös suojata meitä niveltulehdukselta, Parkinsonin taudilta, Alzheimerin taudilta ja diabetekselta.